【二十四节气】—秋霜白露下，桑叶郁为黄

“气肃而霜降，阴始凝也”，霜降是秋季的最后一个节气，标志着天气由凉转寒，露水凝结成霜。

霜降气候特点
   霜降节气期间，冷空气活动频繁，气温骤降，昼夜温差进一步拉大。夜间，空气中的水汽便直接凝华成白色冰晶，附着在花草树木、房屋瓦片等物体上，形成霜花。古籍《月令七十二候解》中记载：“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯”，万物开始为抵御寒冬做准备。
 霜降与农事活动紧密相连，民间有 “霜降不摘棉，霜打莫怨天”“霜降摘柿子，立冬打软枣” 等谚语，形象地说明了霜降时节是农作物收获的关键时期，及时采摘成熟的果实和收割庄稼，避免遭受霜冻的损害。

霜降的养生要点
   霜降时节，天气逐渐寒冷，人体的阳气也开始收敛，阴气逐渐增长。此时养生应遵循“养收”的原则，注重保暖以适应季节的变化。
在饮食调养上，霜降宜选择温润滋补的食物。可以多食用一些具有健脾养胃、滋阴润燥功效的食材，如南瓜、山药、栗子、黑芝麻、核桃等。这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，能够为身体提供充足的营养，增强免疫力。
同时，适当增加肉类的摄入，如牛肉、羊肉等，它们性温热，有温中散寒、补益气血的作用，但要注意适量，避免过于油腻。此外，一些养生茶，如红枣枸杞茶、桂圆茶等，帮助温暖身体、滋养气血。
 
霜降的代表性中药
   在中医药的世界里，霜降后的桑叶被称为 “霜桑叶”，是一种常用的中药材，其药用价值远高于普通桑叶。霜桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效。从现代药理学分析来看，低温会促使桑叶积累更多的活性物，比如1-脱氧野尻霉素（DNJ），霜降后的桑叶中DNJ含量会比其他季节高出不少，这种成分在调节血糖方面具有重要作用。另一方面，轻微霜冻会让桑叶中的水分含量降低，使得有效成分的浓度相对提升。
   霜降期间因气候更加干燥，冷热交替，呼吸道问题更常见，霜桑叶可以疏散肺部的风热，缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状。霜桑叶的清肺润燥功效，还能改善因气候干燥引起的口干舌燥、皮肤干燥等问题，帮助身体补充津液，保持湿润。霜桑叶能清肝明目，缓解眼睛干涩、疲劳、视物模糊等症状。

结语
   “霜降百工休，居者皆入室”，冬日将至，气候渐寒。古人逐渐停止户外劳作，堵严门窗缝隙，生起火炉抵御寒意，现如今我们仅需防凉保暖即可。

信息来源：钱昌盛、杨学熙
复审：张慧
终审：李正赋